[酒鍋牛三寶] 賽罕區特產酒鍋牛三寶專題
創新名菜。在清燉牛尾的基礎上,加上發制并切好的牛蹄筋片,發制改刀成菊花形的牛鞭,再加入發制好的香菇或口蘑等輔料,調上味,點燃酒精鍋蓋上的蓋上席,由服務人員起蓋???..
[酒鍋牛三寶] 賽罕區特產酒鍋牛三寶專題
[盤烤生牛肉] 新城區特產盤烤生牛肉專題
盤烤生牛肉 烤肉用肉比較講究,牛肉要選4歲齡、體重150公斤以上的鮮嫩牛肉,切成薄片,用味汁浸腌入味,再碼在鐵盤中,置放在酒精爐上,邊翻動邊吃。食用時把姜汁、料酒、醬油...
[盤烤生牛肉] 新城區特產盤烤生牛肉專題
[五香蠶蛹] 扎蘭屯特產五香蠶蛹專題
蠶蛹為扎蘭屯特產,每到秋末冬初上市。將蠶蛹用味汁浸腌后,放油鍋炸至黑亮、飽滿裝盤即成,松軟嫩爽,香味獨特。蠶蛹還有多種吃法,如紅悶蠶蛹、紅燒蠶蛹、干炸蠶蛹等,吃之...
[五香蠶蛹] 扎蘭屯特產五香蠶蛹專題
[醬牛肉] 賽罕區特產醬牛肉專題
醬牛肉,是內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。它始于清代中期,由河北滄州地區的回族經營者劉祿所創制。他原在歸化城推車經營醬牛肉,后開設了“萬盛永”,專營醬牛肉。由于他選...
[醬牛肉] 賽罕區特產醬牛肉專題
[大炸羊] 賽罕區特產大炸羊專題
內蒙古傳統菜。以羊肉為主料,經掛糊炸制而成。因在制作時所用主料大而得名。將熟羊腰窩肉切成適度厚的大片,放入以鮮湯、小茴香、蔥段、姜片、蒜瓣、醬油、精鹽、味素等對成...
[大炸羊] 賽罕區特產大炸羊專題
[馬鈴薯卷糕] 玉泉區特產馬鈴薯卷糕專題
特點:成品呈半透明狀,口感筋軟、甜香,是蒙古族人夏季時令佳點。 工藝:用熟馬鈴薯泥卷包豆沙經蒸制而成。制皮:選白皮馬鈴薯,洗凈蒸熟,去皮。放在案板上灑干淀粉,真熱用...
[馬鈴薯卷糕] 玉泉區特產馬鈴薯卷糕專題
[鮮奶螺旋酥] 賽罕區特產鮮奶螺旋酥專題
產地:中國內蒙古。 特點:色澤潔白,造型美觀,奶味芳香,果味豐富,質感暄軟。 工藝:用酵面揉搓成條,摘劑,包鮮奶果料餡,經蒸制而成。制皮。將半酥面團調 好對堿揉團,搓...
[鮮奶螺旋酥] 賽罕區特產鮮奶螺旋酥專題
[托縣鯉魚] 托克托縣特產托縣鯉魚專題
托縣鯉魚極富盛名,歷史上曾是進貢皇室的佳品,以其獨特的地方風味吸引了四海來賓。 一年四季,你踏入托縣這片土地,濕漉漉的黃河氣息會向你撲來,你會在市場上看你到胡蹦亂跳...
[托縣鯉魚] 托克托縣特產托縣鯉魚專題
[蒙古糕] 新城區特產蒙古糕專題
內蒙古傳統小吃。將黃米粉炒熟,加適量小麥面粉拌勻,沖入開水和成硬面團,加溫發酵。把發酵好的面團捏成適度大小的圓圈,下入燒沸的植物油鍋中炸熟即可。特點是外皮酥、香、...
[蒙古糕] 新城區特產蒙古糕專題
[托縣酸米飯] 托克托縣特產托縣酸米飯專題
“托縣酸米飯”的叫賣聲此起彼伏。在夏日的中午時分,收拾地干凈利落的大嫂子、小媳婦推著三輪車在路邊吆喝著,下班的人們紛紛湊上前,順便要帶上幾份,最讓人高興的是還有“...
[托縣酸米飯] 托克托縣特產托縣酸米飯專題
[托縣莜面] 托克托縣特產托縣莜面專題
托縣莜面名聞遐邇。托縣人對莜面情有獨鐘,三天不吃莜面思謀見就香。 托縣莜面有蒸、氽、炒三種做法,有涼湯、熱湯之分。 先說和莜面。莜面須放在陶瓷盆里和。一半莜面一半滾...
[托縣莜面] 托克托縣特產托縣莜面專題
[托縣豆腐] 托克托縣特產托縣豆腐專題
托縣豆腐,以其做工精細,入口細嫩、味道鮮美純正而遠近聞名。它既是大眾化的素菜,又是當地人饋贈親友的佳品。 在呼市城郊的托縣縣城,每天早晨七八點鐘,便可聽到飄蕩在大街...
[托縣豆腐] 托克托縣特產托縣豆腐專題
[托縣開河魚] 托克托縣特產托縣開河魚專題
北方人在每年開河期間要吃開河魚,尤其是黃河流域的人們一般以吃黃河開河鯉魚為最大口福和追求。開河魚中最有名的是內蒙古、山西、陜西一帶的黃河開河鯉魚。黃河鯉魚的特點是...
[托縣開河魚] 托克托縣特產托縣開河魚專題
[牛家營子桔梗] 喀喇沁旗特產牛家營子桔梗專題
牛家營子鎮中藥材種植已有300多年歷史,早在清朝康熙年間此地就建有“藥王廟”,供奉藥王孫思邈。公元1784年,乾隆皇帝狩獵至此,聞藥香醉人,賞藥花悅目,遂賜名“藥王村”。至...
[牛家營子桔梗] 喀喇沁旗特產牛家營子桔梗專題
[牛家營子北沙參] 喀喇沁旗特產牛家營子北沙參專題
牛家營子鎮中藥材種植已有300多年歷史,早在清朝康熙年間此地就建有“藥王廟”,供奉藥王孫思邈。公元1784年,乾隆皇帝狩獵至此,聞藥香醉人,賞藥花悅目,遂賜名“藥王村”。從...
[牛家營子北沙參] 喀喇沁旗特產牛家營子北沙參專題
[固陽燕麥] 固陽縣特產固陽燕麥專題
固陽特產——莜麥面,學名燕麥面,是固陽三件寶之一,生長在固陽原生態的環境中,農民以傳統方式耕作,不施化肥,不打農藥,純綠色,無污染,風味獨特,營養豐富,是一種上好的...
[固陽燕麥] 固陽縣特產固陽燕麥專題
[后山胡麻油] 固陽縣特產后山胡麻油專題
固陽特產——胡麻油,學名亞麻油,生長在固陽原生態的環境中,農民以傳統方式耕作,純綠色,無污染,風味獨特,芳香濃郁,油質清澈,是一種高級食用油,長食有抗衰老、美容、...
[后山胡麻油] 固陽縣特產后山胡麻油專題
[固陽莜面] 固陽縣特產固陽莜面專題
固陽特產——莜麥面,學名燕麥面,是固陽三件寶之一,生長在固陽原生態的環境中,農民以傳統方式耕作,不施化肥,不打農藥,純綠色,無污染,風味獨特,營養豐富,是一種上好的...
[固陽莜面] 固陽縣特產固陽莜面專題
[羊肉松] 牙克石特產羊肉松專題
羊肉松的產地為內蒙古,是少數民族喜愛的風味制品。 原料配方:羊肉5千克,精鹽150克,白糖150克,蔥末100克,姜末50克,茴香末5克,味精10克,丁香末2.5克,高梁酒10克 制作方法:...
[羊肉松] 牙克石特產羊肉松專題
[甘草王] 東勝區特產甘草王專題
內蒙古鄂爾多斯酒業集團以釀酒為主體產業,其生產的甘草王酒選料考究,采用天然特級甘草和優質高梁、大麥、豌豆及含鍶礦泉水共酵,入陳年老窖精釀而成。經長期發酵,多年儲存...
[甘草王] 東勝區特產甘草王專題