杞屬茄科，落葉小灌木。莖叢生，有短刺。葉卵狀披針形。夏秋開花，淡紫色。漿果卵圓形，紅色，是一種名貴的滋補藥材。 枸寧夏栽培枸杞已有四、五百年歷史，這里的自然條件適宜...
[寧夏枸杞] 中寧縣特產寧夏枸杞專題
向日葵（xiangrikui）（Helianthus annuus）亦稱葵花。菊科，向日葵屬。1年生草本，高1～3米。莖直立，粗壯，圓形多棱角，被白色粗硬毛。葉通?；ド?，心狀卵形或卵圓形，先端銳突或漸尖...
[向日葵] 沙坡頭區特產向日葵專題
燕麥也是固原縣一特色糧食作物，每年種植面積2--3萬畝，平均畝產100--150公斤，總產200萬公斤左右。其主要品種寧莜1號籽粒含粗蛋白15.88%，粗脂肪5.94%，粗淀粉44.5%。是綠色保健食品，...
[燕麥] 原州區特產燕麥專題
此菜色澤明亮，造型優美，外焦里嫩，是“塞上江南”的美味佳品。其制法是：先將黃河鯉魚去鱗，剖腹，去內臟，洗凈；然后在魚背上切成斜形刀紋，再裹黃糊，下油鍋炸至金黃色，...
[糖醋黃河鯉魚] 原州區特產糖醋黃河鯉魚專題
甘草，屬于豆科，多年生草本植物，其主根可長達五、六尺，因含有豐富的糖分，味甚甘，故得名“甘草”。甘草是一種用途廣泛的中草藥，既能調和諸藥，又能補氣和中、瀉火解毒、...
[寧夏甘草] 原州區特產寧夏甘草專題
寧夏發菜原名頭發菜，是寧夏特有的一種陸生珍貴食用藻，它渾身黑酷似頭發，“頭發菜”也由此而得名。發菜生長在野山峻嶺之上，經雨雪洗禮，歷霧霜滋潤，有極高的食用價值和醫...
[寧夏發菜] 原州區特產寧夏發菜專題
固原縣歷史上形成的油料作物生產區，曾被譽為寧夏的“油盆”，其代表作物胡麻油籽含油率高，品質好、價值高、用途廣、資源豐富、潛力大。主要品種有寧亞十號、寧亞十一號，每...
[固原胡麻] 原州區特產固原胡麻專題
旱地西瓜屬于固原縣特色產品，主產區在固原的黑城、楊郎、七營、頭營、三營等鄉鎮、每年種植3萬畝左右，總產10.5萬噸--15萬噸，主要品種有北京P2、蘭州P2、新紅寶等。每年八月份上...
[旱地西瓜] 西吉縣特產旱地西瓜專題
特種產品之一。參照西夏瓷器珍品玉春壺設計而成，同時又有創新，迎春壺胸寬腰細，壺形修長優美。在潔白晶瑩的壺身表面繪有飄然欲飛的“嫦娥奔月”圖案。這種瓷壺不僅晶瑩優美...
[石咀山“迎春壺”] 大武口區特產石咀山“迎春壺”專題
寧夏羊羔肉細嫩鮮美，沒有膻味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位，剁成長方形條，用清涼水洗凈，擺在碗內，放上生姜、大蔥、大蒜；再放上幾粒生花椒，上籠蒸30分鐘左右；然后...
[清蒸羊羔肉] 大武口區特產清蒸羊羔肉專題
青銅峽柳編是具有悠久歷史傳統的手工藝品。它以其潔白、柔韌、美觀，贏得了中外人民的喜愛，成為人們日常生活中的手工藝品。青銅峽柳編，源遠流長。據傳，秦始皇派長子扶蘇、...
[青銅峽柳編] 青銅峽市特產青銅峽柳編專題
燴羊雜碎，風味獨特。其制作方法是：用羊的內臟、頭蹄肉，經仔細沖洗后，入開水鍋煮熟后撈出，切成絲。以原湯下入切好的雜碎絲，加蔥、姜、蒜末、紅辣油、味精、香菜，即成燴...
[燴羊雜碎] 大武口區特產燴羊雜碎專題
賀蘭山出產的賀蘭石，石質細密，堅而不脆，呈天然深紫和豆綠兩色，有的還巧夾著玉帶、云紋、眉子、銀線、石眼等結構，似云、似月、似水、似山的國案，雅趣天成，經能工巧匠雕...
[賀蘭石] 賀蘭縣特產賀蘭石專題
丁香肘子又稱燎毛肘子，是銀川的特色風味食品。其味肥而不膩，瘦而不柴，軟爛適口，味道醇厚，是銀川市同福居大酒家的一道傳統名菜。 制作方法是：肘子先經燎毛、刮洗后，皮凈...
[丁香肘子] 大武口區特產丁香肘子專題
優選原料：選擇潔白、片大、緊包的百合鱗莖，剔除“千字頭”（即鱗莖小而多、鱗片小且包而不緊）、蟲蛀、黃斑、霉爛及表皮變紅的百合；用利刀切除毛根，去除泥土雜質和皮部老...
[百合干] 惠農區特產百合干專題
香水梨又名香水、老香水、老梨。主要產地分布于羊坊、關橋、麻春沿河流域，其它地方亦有少量出產。 香水梨的特點是色變而味愈佳，宜久存不易腐爛，不怕嚴寒冷凍。摘下來后，可...
[香水梨] 青銅峽市特產香水梨專題
海原高岸鄉草場村的甜瓜因瓤沙味甜而深受消費者的鐘愛。 當地每年種植甜瓜400畝左右，品種有華萊士、蜜桂、蜜寶等。在70年代以前，草場村人由于栽培技術不過關，沿用本地的老品...
[甜瓜] 同心縣特產甜瓜專題
涉足莽莽賀蘭山麓或滾滾黃河之濱，一團團如白云滾來的羊群，會令人浮想聯翩，不禁隨口吟誦起“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊”的著名詩句來。灘羊是蒙古羊的后裔，后經游牧...
[灘羊二毛皮] 賀蘭縣特產灘羊二毛皮專題
沙棘喜陽，粗壯的桿干抗風抗沙，耐旱也耐水。它不棄貧瘠，懸岸陡壁，溝渠河邊，都是它的棲生之地。在冰天雪地，沙棘忍受著嚴寒的侵襲；在炎熱酷暑，沙棘依然挺立在向陽山坡。...
[吳忠沙棘] 青銅峽市特產吳忠沙棘專題
釀造黃酒的工藝很考究。做酒須先和百約，于農歷六月六日采制野菊花，用藥渣（中藥煎熬后的殘渣）、麥子和制酒曲（稱采曲子），把籽粒飽滿的酒谷煮成粥狀連同曲子一起入缸加涼...
[吳忠-黃酒] 青銅峽市特產吳忠-黃酒專題
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