[洋芋面] 西峰區特產洋芋面專題
以前人們生活困難時的創造。在面葉子里面加上洋芋塊,即好吃又節省糧食。吃在嘴里有一種沙沙的,綿綿的的爽感。 以上內容轉載自互聯網,并不代表本站贊同其觀點和對其真實性負...
[洋芋面] 西峰區特產洋芋面專題
[搟湯面疙瘩兒] 舟曲縣特產搟湯面疙瘩兒專題
搟湯面疙瘩兒 搟湯面粉用蕎麥加黃豆混合加工而成。食用,手工搟成,用刀切成細面條,佐以辣子酸菜漿水。面條乳白,湯清而不渾,食之脆嫩爽口,無豆性味。盛夏歇工,吃一頓搟湯...
[搟湯面疙瘩兒] 舟曲縣特產搟湯面疙瘩兒專題
[舟曲核桃] 舟曲縣特產舟曲核桃專題
舟曲縣位于甘肅省東南部,總人口13.5萬人,其中藏族占32%。境內水、光、肥、熱等自然條件較為豐富優越,有“一山有四季,十里不同天”的立體型氣候特征,冬無嚴寒,夏無酷暑,...
[舟曲核桃] 舟曲縣特產舟曲核桃專題
[血塊包子] 高臺縣特產血塊包子專題
血塊包子 因其主餡由豬血塊做成,因而又叫豬血包子。豬血包子是白面為皮,新鮮豬血和其它綠色蔬菜如韭菜等制成餡而做成的。 豬血包子是農家院自制食物,因味美易做而倍受人們...
[血塊包子] 高臺縣特產血塊包子專題
[胗子面條] 高臺縣特產胗子面條專題
胗子面條 胗子面條是中老年人非常喜愛的一種湯面食。尤其倍受喝酒人的青睞。因為它有湯有面,湯微稠,湯由青稞胗子煮成,吃起來滑潤爽口、口感極佳,獨具風味。 它的制作方法...
[胗子面條] 高臺縣特產胗子面條專題
[面筋] 高臺縣特產面筋專題
面筋 面筋是用面粉制作的涼食佳品,膨松,柔軟,獨具風味。 它的制作方法是:將面粉加入少許鹽調水和成面后,在清水中揉搓,分離出蛋白質和淀粉,蛋白質揉和成面餅,放在草編...
[面筋] 高臺縣特產面筋專題
[小棗粽子] 臨澤特產小棗粽子專題
小棗粽子 古歷的五月,除了如火的榴花外,最惹眼的就是端午前后的粽子了。 端午節吃粽子,原本是因詩人屈原投江而生的,這是后來上學后才知道的?,F在人們吃粽子,紀念詩人的...
[小棗粽子] 臨澤特產小棗粽子專題
[小飯] 臨澤特產小飯專題
小飯 將面團搟成一銅錢厚的面片,切成小方塊,下入牛肉原湯,調胡椒等佐料,再加入牛肉丁。粉皮、煮熟的紅豆等即成。 以上內容轉載自互聯網,并不代表本站贊同其觀點和對其真...
[小飯] 臨澤特產小飯專題
[雞肉卷子] 臨澤特產雞肉卷子專題
雞肉卷子 用加鹽的低溫水和面,反復用力揉按,待面變軟時,切搓成圓條,抹上清油,一層一層碼在器皿內。下鍋時,用兩手掌對搓,循環移動,使面變得渾圓細長。因為和雞腸子相似...
[雞肉卷子] 臨澤特產雞肉卷子專題
[圣澤牌紅棗枸杞汁] 臨澤特產圣澤牌紅棗枸杞汁專題
圣澤牌紅棗枸杞汁 “圣澤”牌紅棗枸杞汁飲料,年產5000噸,以臨澤優質小棗 、寧夏枸杞等為主要原料,經現代科學配方精制而成?!笆伞迸萍t棗枸杞汁富含紅棗豐富的碳水化合物、...
[圣澤牌紅棗枸杞汁] 臨澤特產圣澤牌紅棗枸杞汁專題
[炮杖子] 民樂特產炮杖子專題
炮杖子 將揉好的面拉開拉細,然后揪寸段于開水中煮熟撈出,用涼水激過,拌菜即食。因形似鞭炮,故名炮杖子。隨著蔬菜種類增多和面食做法的交流,在民間和街頭餐館中,也有面煮...
[炮杖子] 民樂特產炮杖子專題
[臊面] 民樂特產臊面專題
臊面 臊面為面與湯分作。傳統的臊面,將和好的面手工薄搟細切,形似韭葉,沸水煮撈。地道的躁面湯用雞湯,配各種調味品和水粉勾制,使湯汁粘稠。撈面澆湯,佐以肉片、蔥花、香...
[臊面] 民樂特產臊面專題
[羊肉小飯] 民樂特產羊肉小飯專題
羊肉小飯 將面搟好切成面丁,下入用牛羊肉煮好的湯里,加入薄肉片、粉皮、各種調味品,再配以香菜、蔥絲,是張掖人早點中的風味食品。 以上內容轉載自互聯網,并不代表本站贊...
[羊肉小飯] 民樂特產羊肉小飯專題
[灰堿面] 民樂特產灰堿面專題
灰堿面 張掖傳統的灰堿面是用手工搟制。將上好的面粉用鹽水加用灰草燒成的灰堿和好,反復揉搓后,拼成薄薄的面皮,撒一層豆粉,折成三指寬的一疊,用刀細細切過,輕輕抖散,松...
[灰堿面] 民樂特產灰堿面專題
[米黃兒] 山丹縣特產米黃兒專題
米黃兒 用黃料或小米制做,以黃米制作尤佳。先將磨細的米粉加適量的水攪成糊狀,再將平底砂鍋置火上加熱、抹油,待油熱香溢時將米糊糊均勻地攤在鍋里,在文火上烙片刻即可進食...
[米黃兒] 山丹縣特產米黃兒專題
[捻珍] 山丹縣特產捻珍專題
捻珍 將快成熟的青稞穗或小麥穗蒸熟,趁熱搓揉,簸凈芒殼,然后用手搖小磨研磨,成為綠白夾雜、捻連成串的條狀物,故名"捻珍"。捻珍放鹽巴,加蒜泥,潑上清油蔥花。柔而不粘,...
[捻珍] 山丹縣特產捻珍專題
[炒撥拉] 山丹縣特產炒撥拉專題
炒撥拉 炒撥拉因動作而得名。支以鑄鐵鏊子,將切好的羊肝、肺、肚、腸、心等佐以調料蔥花蒜苗下鍋,以柴禾或煤炭為燃料,用猛火爆炒,待熟即食。 炒撥拉冬季進食最佳,麻辣適...
[炒撥拉] 山丹縣特產炒撥拉專題
[羊肉墊卷子] 山丹縣特產羊肉墊卷子專題
羊肉墊卷子 山丹自古羊多,羊肉的吃法也比較獨特。羊肉墊卷子就是其中之一。燜卷子,以羊羔肉為最佳。將肉切成塊,等鍋熱油香后入內爆炒,約八成熟,佐以調料,加適量水燜燉,...
[羊肉墊卷子] 山丹縣特產羊肉墊卷子專題
[油泡泡] 山丹縣特產油泡泡專題
油泡泡 河西各地均有制做,而山丹的與眾不同,因為里面攙了煮熟的黃參。將面粉由沸水燙成硬糊狀,再攙進煮熟切碎的黃參(一種野生植物,裝如人參,營養豐富,其味甘甜),然后...
[油泡泡] 山丹縣特產油泡泡專題
[甘谷花椒] 甘谷縣特產甘谷花椒專題
花椒有川椒、秦椒之別,甘谷花椒屬于秦椒?!侗静菥V目》云:“花椒為秦地所產,故言秦椒?!备使仁乔匚幕闹匾l祥地之一,花椒栽培在甘谷林果業中是僅次于蘋果的拳頭產品。...
[甘谷花椒] 甘谷縣特產甘谷花椒專題