[酥油茶、青稞酒] 香格里拉市特產酥油茶、青稞酒專題
“不喝酥油茶,您不知藏家生活的溫馨;不飲青稞酒,您難曉藏家情的濃烈?!边@是藏族民歌中唱的。但到了香格里拉,您不嘗一嘗酥油茶和青稞酒實在是一種遺憾。酥油茶能驅寒、提...
[酥油茶、青稞酒] 香格里拉市特產酥油茶、青稞酒專題
[蕎粑粑] 香格里拉市特產蕎粑粑專題
蕎粑粑---迪慶地區的彝族、傈僳族都栽苦蕎和甜蕎,并以此為主食之一。做蕎粑粑時,用開水與苦蕎面和拌,捏成餅狀放入水中煮,熟后蘸蜂蜜而食,細軟而無苦味,清涼潤腸,是人見...
[蕎粑粑] 香格里拉市特產蕎粑粑專題
[包谷稀飯] 德欽縣特產包谷稀飯專題
包谷稀飯---在香格里拉,藏族和傈僳族的食品中還有一種獨特的食物,藏族音譯叫“遷拖”,傈僳族音譯叫“各耍惡來”,意為包谷稀飯。將包谷洗凈后舂成小塊放入鍋內,然后再將小...
[包谷稀飯] 德欽縣特產包谷稀飯專題
[中甸酸奶] 香格里拉市特產中甸酸奶專題
酸奶是中甸藏族家里特有的一種奶制品,藏語叫“說”,是用提煉過酥油的奶制作的。具有豐富的營養價值,有助消化、止渴等作用,最適合老人和小孩食用。若經常食用酸奶更有延年...
[中甸酸奶] 香格里拉市特產中甸酸奶專題
[奶渣] 香格里拉市特產奶渣專題
奶渣與酥油相伴而生,從牛奶中提制而成。奶渣白色、味酸,具有極強的消化作用,用酥油煎奶渣加紅糖而成的煎奶渣是藏家人待客常用的一道菜。( 迪慶) 以上內容轉載自互聯網,并不...
[奶渣] 香格里拉市特產奶渣專題
[中甸高原魚] 香格里拉市特產中甸高原魚專題
中甸高原魚又名面魚、細鱗魚、馬魚。主要分布于中甸海拔3100—3400米的碧塔海、屬都海和納帕海等高原湖泊中。中甸高原魚分中甸重唇魚和屬都裂腹魚兩種,均為中甸高原特有的鯉科...
[中甸高原魚] 香格里拉市特產中甸高原魚專題
[維西豆腐] 維西縣特產維西豆腐專題
豆腐在迪慶數維西豆腐最好,因其水質好和傳統制作方法,做出的豆腐白而嫩,口感好,深受消費者的歡迎??h城阿根爺豆腐就是典型代表之一。( 迪慶) 以上內容轉載自互聯網,并不代...
[維西豆腐] 維西縣特產維西豆腐專題
[鹵肝辣子] 維西縣特產鹵肝辣子專題
鹵肝辣子在迪慶是一道傳統名菜,在維西及金沙江沿線盛為流行,每個家庭都愛食用。制作時將辣子果油炸,并將洗凈的豬肝、腸切塊放入辣子鍋內炒幾分鐘,然后放入水、鹽、煎豆腐...
[鹵肝辣子] 維西縣特產鹵肝辣子專題
[菌類] 香格里拉市特產菌類專題
由于迪慶境內的原始植被完好率高,海拔高差大,因而盛產野生菌類。這些菌類絕對沒有假貨,其中最有名的松茸、羊肚菌、一窩菌、白牛干菌等,因其營養和藥用價值高,深受國內國...
[菌類] 香格里拉市特產菌類專題
[迪慶野菜] 香格里拉市特產迪慶野菜專題
迪慶境內出產許多野菜,最有名的有竹葉菜、龍爪菜、竹筍等。它們均產于高山密林,絕對原汁原味。常吃這些野菜對肥胖癥、高血壓、高血脂等疾病有明顯治療。( 迪慶) 以上內容轉載...
[迪慶野菜] 香格里拉市特產迪慶野菜專題
[藥膳菜肴] 香格里拉市特產藥膳菜肴專題
迪慶生產大量野生藥材,因而有許多強身療病的傳統藥膳菜肴。如蟲草雞、藥膳火鍋、天麻燉豬肝、當歸煮羊肉等等,形成迪慶食文化的一個重要內容。尤其以藥膳火鍋為佳,那味道和...
[藥膳菜肴] 香格里拉市特產藥膳菜肴專題
[云南貢米] 安寧市特產云南貢米專題
云南的貢米,是過去當地官府同朝廷進獻的貢米,貢米有紫火,遮放米,八寶米,紫,屬糯米類,米色紫黑,味香甜,粘而不膩,產于墨江一帶,是元代,明代的進貢米,遮放米,屬欽...
[云南貢米] 安寧市特產云南貢米專題
[斑銅] 安寧市特產斑銅專題
斑銅是用銅和其他金屬混在一起經處理而出現“有斑之銅”,用斑銅制成的工芤品西樸渾奪取,極富特色。斑銅工藝品是昆明享有盛名的特色商品之一,其中變形處理后的?;~案、孔...
[斑銅] 安寧市特產斑銅專題
[蠟染和扎染] 呈貢區特產蠟染和扎染專題
蠟染和扎染都是在云南若干種民族中流行的傳統印染方式,兩者的原理相似,工藝上略有區別。用蠟染和扎染工藝制成的壁掛、其他工藝品,極富民族特色,一直深得國內外游客的青睞...
[蠟染和扎染] 呈貢區特產蠟染和扎染專題
[東巴掛毯] 古城區特產東巴掛毯專題
東巴掛毯,系麗江毛紡廠的工藝產品。它采用當地優質的細羊毛,精編細織而成,大多采用黃白色羊毛底色,圖案為黑色羊毛繪制,以納西族古老的東巴字畫和富有吉祥美好寓意的圖案...
[東巴掛毯] 古城區特產東巴掛毯專題
[海棠果,海棠] 華坪縣特產海棠果,海棠專題
海棠果,海棠,是麗江的一道風景,海棠春觀花,秋采實,既美化了環境,又有不錯的經濟效益。麗江植種海棠,由來已久,晚清納西族詩人和松樵在《麗江雜詠》一詩中贊道; 海棠古...
[海棠果,海棠] 華坪縣特產海棠果,海棠專題
[茨滿梨] 古城區特產茨滿梨專題
茨滿梨是全國梨類的四大名牌之一,因主產于麗江壩茨滿村,故名。 麗江茨滿梨果型端莊、皮薄肉脆、汁多味甜、富含維生素和果糖,是云南省梨類中的上品。茨滿梨產地黃山茨滿、長...
[茨滿梨] 古城區特產茨滿梨專題
[青刺果油] 玉龍縣特產青刺果油專題
上個世紀二十年代,美籍奧地利著名植物學家約瑟夫·洛克博士在麗江蟄居的27年間,向西方世界介紹“世外桃園“——香格里拉和東巴文化的同時,驚喜地發現在麗江玉龍雪山和瀘沽湖...
[青刺果油] 玉龍縣特產青刺果油專題
[永勝瓷器] 永勝縣特產永勝瓷器專題
永勝瓷器,早在同治八年(1869)年就能批量生產?!缎麓墼颇贤ㄖ尽份d:“永北所產瓷土較皖、贛優良。近來永北瓷器與江西爭勝,迤西各屬皆有之?!泵駠鴷r期,開始引進江西景德鎮的...
[永勝瓷器] 永勝縣特產永勝瓷器專題
[哈尼“野味”] 紅河縣特產哈尼“野味”專題
紅河南岸的紅河州紅河縣哈尼族飲食最具特色之處,首推一個 “野”字,可謂是野中有味、野中有趣、野中有情。 這里的哈尼族飲食,“野中有味”,當之無愧。用料樸素,取自天然...
[哈尼“野味”] 紅河縣特產哈尼“野味”專題