[蕭山雞] 蕭山特產蕭山雞專題
蕭山雞屬肉蛋兼用型品種。又名“越雞”、“沙地大種雞”。原產于浙江省杭州市蕭山區,分布于杭嘉湖及紹興地區。 1主要特性特征體型較大,外形方而渾圓,體態勻稱,骨骼較細,...
[蕭山雞] 蕭山特產蕭山雞專題
[黃牡蠣] 龍灣區特產黃牡蠣專題
閩江口的烏豬港東岸門和川石五虎門的水底岸礁盛產肉味鮮美,營養價值極高的黃牡蠣,牡蠣是群木妻淺沙底的貝殼斧足類軟件動物。其體外負有二個貝殼,殼長5公分左右,高約9公分...
[黃牡蠣] 龍灣區特產黃牡蠣專題
[真 絲 綃] 濱江區特產真 絲 綃專題
真絲綃薄如蟬翼,細潔透明,織紋清晰,綢面平挺,手感滑爽,柔軟而又富彈性,在國際市場很受歡迎。( 杭州) 以上內容轉載自互聯網,并不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責。...
[真 絲 綃] 濱江區特產真 絲 綃專題
[織 錦 緞] 濱江區特產織 錦 緞專題
這一產品緞紋細膩,色澤鮮艷,花型絢麗豐滿,手感富有彈性,有天上云霞,地上鮮花之譽,是深受國內外消費者喜愛的名貴服裝用綢。飛童牌53103人絲織錦緞、唐三彩金銀皮人絲織錦...
[織 錦 緞] 濱江區特產織 錦 緞專題
[徑 山 香 茗] 江干區特產徑 山 香 茗專題
徑山香茗產于余杭縣徑山,至今已有1000多年栽培歷史。徑山茶外形細嫩有毫,色澤翠綠,香氣清雅,滋味甘鮮,飲后頗有回味。宋、元時與天目茶齊名,并列六品。徑山僧常舉行茶宴,...
[徑 山 香 茗] 江干區特產徑 山 香 茗專題
[真 絲 雙 縐] 濱江區特產真 絲 雙 縐專題
這是優質薄型縐類織物,平經縐緯,柔軟滑爽,外觀優美,是高級夏令衣料,用以制裙衫襯衣,文靜典雅,華貴大方。( 杭州) 以上內容轉載自互聯網,并不代表本站贊同其觀點和對其真...
[真 絲 雙 縐] 濱江區特產真 絲 雙 縐專題
[天 目 云 霧] 江干區特產天 目 云 霧專題
天目云霧亦稱天目青頂,產于天目山區高峰之上,以頂谷和雨前為最佳。其外形緊結成條,葉質肥厚,芽毫顯著,色澤深綠,滋味鮮爽,清香持久,湯色清澈明凈,茶葉朵朵可辨。( 杭...
[天 目 云 霧] 江干區特產天 目 云 霧專題
[昌化山核桃] 臨安特產昌化山核桃專題
昌化山核桃又名小胡桃,已有幾千年的栽培歷史。皮厚而堅,多肉少仁,殼甚厚,須錘之方破。產于浙皖交界處天目山區臨安縣昌化、于潛,淳安縣臨岐、唐村等地。以臨安縣的昌化出...
[昌化山核桃] 臨安特產昌化山核桃專題
[熟藕] 新昌特產熟藕專題
熟藕 新昌人做的熟藕選用粗細均勻、外形美觀的鮮藕段,在藕孔里塞上糯米。煮熟后藕段呈暗紅色,色澤漂亮,藕香誘人。 以上內容轉載自互聯網,并不代表本站贊同其觀點和對其真...
[熟藕] 新昌特產熟藕專題
[熱火燒] 新昌特產熱火燒專題
熱火燒 舊時,新昌老城“柴行口”有一個露天攤檔,專賣“熱火燒”,之后“熱火燒”便成了新昌的特色小吃。它大小如半個雞蛋,是由水面和油面疊在一起,搟成外皮,內餡為蘿卜絲...
[熱火燒] 新昌特產熱火燒專題
[山粉羹] 新昌特產山粉羹專題
山粉羹 山粉羹形似藕粉羹,但其具有清涼解毒的作用,營養價值高于藕粉。據說,解放前窮人缺吃少穿,把山粉當作主食用。如今,將山粉用糖開水沖泡著吃,也不失為新昌的特色小吃...
[山粉羹] 新昌特產山粉羹專題
[火腿燉老鴨] 柯橋區特產火腿燉老鴨專題
火腿燉老鴨 火腿燉老鴨是紹興的一種傳統名菜,風味獨特。 做法:將蔥姜洗凈分別切成段和片,鴨子火腿切成塊;坐鍋點火放入油,油溫6成熱,放入蔥段、姜塊炒出香味時,倒入鴨塊...
[火腿燉老鴨] 柯橋區特產火腿燉老鴨專題
[清蒸鱖魚] 柯橋區特產清蒸鱖魚專題
清蒸鱖魚 鱖魚,刺少,肉質細嫩肥美,是紹興的名特產之一,歷史上曾作貢品,清詩有:“時值秋今級魚肥,肩挑網箱入京級”之句。此菜選用鑒湖產的鱖魚清蒸,以著名的紹酒調味,色...
[清蒸鱖魚] 柯橋區特產清蒸鱖魚專題
[燉豆腐] 嵊州特產燉豆腐專題
燉豆腐 燉豆腐是紹興民間常見家常菜,但燒法大有講究。一般燒制,只能算是家常菜,而做法獨到的就是上宴席的大菜。 取上等豆腐,加水煮以去豆漿氣,再用瓦罐換水重煮。先加料...
[燉豆腐] 嵊州特產燉豆腐專題
[紅燒筍] 嵊州特產紅燒筍專題
紅燒筍 以冬筍和鞭筍為最佳,去殼洗凈后切成小塊,用葷油在鍋里爆炒,加雞湯、香菇煮熟,再加上醬油、白糖調味,湯干后加火腿上盆。 現在紹興的餐館中常有油燜筍,加工方法與...
[紅燒筍] 嵊州特產紅燒筍專題
[干菜蝦湯] 嵊州特產干菜蝦湯專題
干菜蝦湯 干菜蝦湯是水鄉紹興老百姓創造的既簡單又實用的湯菜。干菜本來就可以作為消暑的食品,因此,夏天做一碗干菜蝦湯,既能下飯,又能消暑,而且感覺味道挺不錯。 做一碗...
[干菜蝦湯] 嵊州特產干菜蝦湯專題
[喉口饅頭] 嵊州特產喉口饅頭專題
喉口饅頭 “喉口饅頭”因其小巧玲瓏,剛好一只一口而得名。為古越望江樓饅頭店的當家品種,民間又有將其作禮品饋贈親友之俗。喉口饅頭制作精細,折褶細膩勻稱,收口形似鯉魚嘴...
[喉口饅頭] 嵊州特產喉口饅頭專題
[筍菜湯] 嵊州特產筍菜湯專題
筍菜湯 筍菜湯的主要原料是筍煮干菜。 筍煮干菜是紹興人家中的常備菜,在春筍的旺銷時節,家家戶戶都喜歡在自己家中曬點筍煮干菜。 曬筍煮干菜的原料一般采用淡筍和咸芥菜。春...
[筍菜湯] 嵊州特產筍菜湯專題
[嵊州竹編] 嵊州特產嵊州竹編專題
嵊州竹編 嵊州竹編是我國著名手工藝品,在國內外享有盛譽。早在1600多年前,這里的勞動人民就用當地盛產的各種竹子,和巧手妙法編織出簡樸、實用的竹籃、竹籮。東晉詩人許詢遷...
[嵊州竹編] 嵊州特產嵊州竹編專題
[飯焐菜] 嵊州特產飯焐菜專題
飯焐菜 紹興傳統做飯時,往往是下煮米飯,上蒸菜肴,飯熟菜也成。有的干脆將菜直接放在米飯之上,飯熟后取出所放之菜,加以調料即可。幾乎所有蔬菜都可以焐,比較常見的是飯焐...
[飯焐菜] 嵊州特產飯焐菜專題