乳酪

　　乳酪主要是酥油、曲拉、乳餅、酸奶、牛奶。

　　牛奶煮沸后冷卻，上面便有一層黃黃的油皮，俗稱奶皮子，可用來打酥油，拌糌粑，烙乳餅。

　　酥油在食用中主要用來拌糌粑、做點心等。

　　曲拉為藏語，是取過油的奶煮沸而成的奶酪，可用來做藏式點心、拌糌粑、下飯用，還可用于工業。

　　以上內容轉載自互聯網，并不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責。